Supermercados en crisis: La caída de ventas afecta la estructura de personal – Política 3D

En el marco de la actualidad de la Argentina, la presidente de la Cámara de Autoservicios y Supermercados de Concordia (CASCO), Laura Kobrinsky, ha lanzado una advertencia contundente sobre la situación crítica que enfrentan los supermercados en la región. Según Kobrinsky, la caída en las ventas ha sido notable, con consumidores que compran menos unidades y se enfocan en productos en promoción. Esta tendencia afecta gravemente la rentabilidad de los supermercados, complicando la sostenibilidad de sus estructuras operativas y la manutención del personal.

Cambios en los Hábitos de Consumo

En una reciente entrevista en el programa «Lo que queda del día» por Oíd Mortales Radio, Kobrinsky detalló cómo los cambios en los hábitos de consumo están impactando al sector. «La retracción se nota, los clientes compran menos unidades de producto. La compra es más planificada y ajustada a las ofertas disponibles,» explicó. Los consumidores han comenzado a priorizar las promociones y oportunidades en el momento de la compra, a menudo modificando sus menús en función de lo que está en oferta.

Impacto en la Rentabilidad

La caída de las ventas y la preferencia por productos en promoción han generado una disminución en la rentabilidad de los supermercados. Kobrinsky señaló que los productos en promoción generalmente tienen menores márgenes de ganancia, lo que dificulta aún más enfrentar los costos fijos crecientes. «Los servicios han subido mucho, los costos son mayores. Entonces, mantener la dotación de gente se nos hace cada vez más difícil,» afirmó.

Preferencia por Marcas y Uso de Tarjetas de Crédito

Otro aspecto crucial mencionado por Kobrinsky es la reducción en la lealtad hacia las marcas. «Las marcas tienen menos preponderancia que en otro momento. Lo que define la decisión de llevar un producto u otro es a veces el precio,» dijo. Esto es especialmente visible en productos como la yerba, donde los consumidores tradicionalmente leales a una marca específica ahora optan por la que esté en promoción.

En cuanto a las formas de pago, ha habido un aumento en el uso de tarjetas de crédito y billeteras virtuales para compras cotidianas. «Hoy en una misma compra hay dos o tres medios de pago,» indicó Kobrinsky, subrayando la complejidad que esto añade al proceso de compra en un contexto económico desafiante.

Estrategias Promocionales y Ajuste de Precios

Kobrinsky también abordó la efectividad de las estrategias promocionales en el contexto actual. A pesar de las promociones, muchos consumidores encuentran difícil aprovecharlas debido a su limitada disponibilidad de efectivo. «Si apenas te alcanza para llevar uno, tener que llevar dos para que te salga más barato pesa un poco,» comentó.

En términos de precios, observó que ha habido ajustes y bonificaciones que sugieren una estabilización en algunos productos. «En muchos productos no sólo no aumentaron los precios, sino que muchos retrotraen listas o bien hay precios con mayores bonificaciones que hace dos meses,» explicó, lo que podría indicar un futuro aumento en el poder adquisitivo y, por ende, en el consumo.

Expectativas y Futuro del Sector

A pesar del panorama desalentador, Kobrinsky mantiene una perspectiva optimista sobre el futuro. Confía en que si los salarios se actualizan, aunque sea mínimamente, el poder adquisitivo mejorará y el consumo se incrementará. Sin embargo, advirtió que la industria también debe ser cautelosa con la fijación de precios para no desincentivar aún más a los consumidores.

En definitiva, la caída de las ventas en los supermercados de Concordia refleja un problema más amplio que afecta a distintas regiones del país y diversos formatos de comercialización. La solución a esta crisis requiere un equilibrio entre la oferta de productos a precios accesibles y la sostenibilidad operativa de los supermercados, lo cual es un desafío constante en el actual contexto económico.