Mercados y Gastronomía en Buenos Aires – Política 3D

En el marco de la actualidad porteña, Buenos Aires es una ciudad que respira gastronomía y tradición, y sus mercados y patios gastronómicos no son la excepción. En este artículo de Política 3D te llevamos a conocer algunos de los lugares más emblemáticos donde podrás disfrutar de una experiencia culinaria única.

Mercado Bonpland: Consumo responsable en Palermo

Ubicado en el corazón de Palermo, en Bonpland 1660, el Mercado Bonpland es mucho más que un espacio de compras. Fundado en 2003 por iniciativas locales como asambleas populares y cooperativas, este mercado promueve la economía solidaria y la producción auto-gestiva. En el año 2021, el mercado ha sido revitalizado, rescatando su histórica fachada y mejorando sus instalaciones para ofrecer una experiencia renovada. Aquí encontrarás frutas, verduras, productos regionales e indumentaria, todo producido de manera responsable y bajo principios de comercio justo.

Mercado de Belgrano: Historia y gastronomía renovada

Con una historia que se remonta a 130 años, el Mercado de Belgrano, ubicado en Juramento y Ciudad de la Paz, es un símbolo del barrio. Fundado en terrenos cedidos por los herederos de José Hernández, autor del Martín Fierro, este mercado ha sido revitalizado entre 2017 y 2019. Además de mejoras estructurales, ahora cuenta con un amplio patio de comidas exterior y una terraza, donde destacados chefs como Takehiro Ohno y Donato de Santis ofrecen sus creaciones gastronómicas.

Patio Gastronómico de Rodrigo Bueno: Diversidad y sabor en la ribera

En Av. España 2230, el Patio Gastronómico de Rodrigo Bueno se erige como un bastión de la cocina local. Esta iniciativa conjunta entre BA Capital Gastronómica y el Ministerio de Desarrollo Humano y Hábitat de la Ciudad de Buenos Aires busca potenciar los emprendimientos gastronómicos del barrio. Aquí conviven cocineros locales y emprendedores privados que ofrecen una variedad culinaria impresionante, desde ceviche peruano hasta especialidades paraguayas, parrilla, hamburguesas y pizzas.

Mercat Villa Crespo: Vanguardia y tradición en Villa Crespo

Con su diseño vanguardista y ubicado en la calle Thames 747, Mercat Villa Crespo se destaca como un punto de encuentro para los amantes de la gastronomía y los vecinos del barrio. Este mercado de 2.700 m² distribuidos en tres plantas ofrece una amplia variedad de productos locales y regionales, promoviendo el comercio justo y el valor agregado. Aquí podrás disfrutar de lo mejor de la gastronomía acompañado de degustaciones, charlas y eventos que enriquecen la experiencia culinaria.

Mercados y Gastronomía en Buenos Aires

Estos mercados y patios gastronómicos no solo son lugares para comprar productos frescos y de calidad, sino también espacios donde se respira la historia y se vive la pasión por la gastronomía local. Descubrí la diversidad y el sabor de Buenos Aires en cada uno de estos rincones que, sin duda, dejarán una impresión duradera en tu paladar y tu corazón.